日本科學家用糞便來製作人造肉

日本科學家Mitsuyuki Ikeda成功的以人類糞便為原料製作出人造肉。製作方式是從糞便中提取蛋白質和脂肪類化合物，另外加入大豆、香料、牛排醬等調色與增加味道。這種人造肉不僅肉質可以調整喜好的口感與韌度，含脂肪量低，吃多也不易肥胖，更重要的是，產生人造肉所排放的溫室氣體是一般肉類的十分之一不到。


而在環保意識抬頭的今天，許多素食主義鼓吹不吃肉的最主要理由就是減少二氧化碳與環保，因為養一頭牛需要的原料與消耗的資源是素食主義者的十數倍。

但是這種人造大便肉有兩個巨大問題，第一個是價格過於昂貴，但這個比較是技術問題，若許多人願意接受，則遲早可以解決，第二個就是心理問題了。多少人願意食用自己的排泄物？這好像是某些重口味的變態情色影片中才會登場的劇情，還有就是「尿療法」也在幾年前風行過一陣子，

不過，從另外一種生物邏輯的角度想，人是否自己也應該成為食物鏈的一環？今天人類的確是萬物之靈，徹底跳脫出生物鏈之外，食用其他生物的骨與肉，但自己卻不在被消費的生物範圍之中。

第二個問題是撇開糞便做為原料不談，「人造肉」或「人造米」，完全使用非自然的方式，從化學實驗室中調和出的人工食物，是否會在不久的未來成為一種普遍接受的物產？




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source: http://inhabitat.com/poop-burger-japanese-researcher-creates-artificial-meat-from-human-feces/

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